Echael caldo, el tomate, el orégano y calienta hasta que empiece a hervir. Baja el fuego y deja que se cocine 5 minutos semitapado. Cocina las placas de lasaña como indican las instrucciones del paquete. Parte las lasañas e incorpora al caldo. 1Ralla el queso mozzarella y mezcla con el queso parmesano rallado.
Preparación Pica las verduras en finas laminas o trozos pequeños y ponlas a pochar en una sartén con aceite. Sazona las verduras en la sartén y rehoga todo bien. Prepara la salsa para la lasaña mezclando los ingredientes en una olla y calentando a fuego bajo. Mezcla continuamente hasta que la salsa espese.
Eltérmino lasaña procede de la palabra «lasagna» que se aplica indistintamente al plato o a la pasta en forma de láminas con la que se hace la lasaña. Según los expertos, sus orígenes están en la antigua Roma, incluso algunos ubican este manjar en la Grecia de la Antigüedad, aunque éste es un misterio que permanece sin resolver .

Loprimero coceremos las láminas de pasta en agua hirviendo durante 30 segundos. A continuación, añadimos una capa de bechamel en un recipiente apto para horno. Luego montaremos 6 capas con este orden: lámina de pasta, bechamel, ragú y parmesano. Cocinamos la lasaña 20 minutos a 175º. ¡Y ya está lista!

Yasolo queda montar esta lasaña de carne con láminas de berenjena. En una fuente de horno ponemos un poquito de bechamel en la base, a continuación vamos poniendo las láminas de berenjena, cubriendo toda la base. Luego echamos la carne, un poquito de bechamel, y de nuevo láminas de bechamel. Podemos hacer tres capas o
Dividela masa en tantas partes como láminas quieras utilizar en tu lasaña. Con un rodillo de cocina, amasa y estira las porciones de masa hasta que se queden láminas finas. Cocina las láminas
. 233 6 205 317 328 426 290 75

que hacer con las laminas de lasaña que sobran